Rocket from the Kitchen

Dal 16 dicembre 2012 un Progetto culinario: cucina siciliana etica e sostenibile. Obiettivo del progetto, in un momento di crisi economica e culturale come quello che stiamo attraversando, è quello di proporre, ai nostri amici e commensali, una cucina sostenibile e accessibile, attenta alla qualità dei prodotti (prodotti stagionali e a km 0), ai materiali di cottura ed alla tradizione.

ROCKET FROM THE KITCHEN vuole offrire a tutti la possibilità di assaporare e godere di piatti di qualità della  tradizione siciliana, con rivisitazioni originali all’insegna del binomio creatività-gusto, per appagare ogni desiderio ma sempre con lo stile che ci contraddistingue, convinti che un altro mondo, più etico e sostenibile, sia possibile.

(Chiusura  Domenica e Lunedì eccetto prenotazioni)

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Excursión al Etna

road on Etna

El volcán (La Montagna, como se refieren a ella por estos lares), es sin duda, una de las principales atracciones de Catania puesto que la ciudad se extiende desde la colina del Etna hasta la costa. Es decir, desde el primer momento se percibe cómo el volcán es una suerte de madre (mamma) para todos los habitantes de esta parte de la isla. Desde tiempos antiguos, el volcán ha sido como una guía o un faro indicador de la situación de la costa para los marineros como de la previsión meteorológica en función de las nubes que rodeaban su cumbre.

view from the Etna

Y la verdad es que el Etna, es una montaña bellísima, que proporciona a la población más beneficios que problemas, aunque de vez en cuando siga dando algún que otro susto ya que aún es un volcán activo. La última gran erupción tuvo lugar en el 2008 aunque incluso el año pasado se pudo ver ríos de lava. Dentro de las bondades del volcán, está la particular riqueza de su tierra que es un abono perfecto para el cultivo de uva y otros vegetales gracias a las sales minerales que contiene la lava. Aparte del negocio turístico que supone la visita de casi 7000 personas en pleno verano, se incluye el negocio que supone la venta de la lava como material para la construcción.
Aunque la entrada al Parque Nacional del Etna se encuentra tras pasar Nicolosi (último pueblo y destruido en numerosas ocasiones por las erupciones), prácticamente desde que se abandona Catania y se comienza a ascender, ya podemos decir que nos encontramos en el Etna. El paisaje una vez entrado en el Parque, en pleno otoño, es espectacular. La carretera está rodeada de castañales y los colores típicos otoñales (amarillo, rojo, naranja) nos envuelven como el negro de la lava que se aprecia desde el primer momento, y no sólo porque la propia carretera y muros de la vía se hayan construido con este material.

El guía, geólogo y vulcanólogo, nos abruma durante la visita con información sobre el volcán y vulcanología, pero a mí me fascina todo lo que rodea a estos monstruos. Algunos datos que recuerdo: existen 7 super volcanes en todo el mundo y se llaman así por la cantidad de volumen de magma que pueden expulsar de una sola vez. Nos recuerda que el volcán de Stromboli y el Etna son hermanos, chico y chica, respectivamente. Que la zona este de Catania, gracias a la actividad volcánica, lleva años robando terreno al mar. De hecho se aprecia cómo el litoral costero es más liso y regular hacia el sur (a donde nunca ha llegado la lava) que en la zona norte de Catania cuya costa es más irregular.

Por cierto, me ha encantado este guía, recomiendo que contratéis la excursión con Etnaexperience, me han parecido unos grandes profesionales y la ruta, sencilla, termina con una degustación de vino y miel de la zona.

La diversidad de colores es increíble. Las zonas más oscuras o negras, significan que la lava es más reciente que en otras, donde es posible ver cómo han crecido árboles puesto que las erupciones que ocasionaron esas lavas pueden tener miles o cientos de años. Se observa también cómo hay zonas verdes en medio de un mar de lava, es una especie de oasis debido a un cambio en la corriente de aire, una perturbación en la tierra lo que supone que una pequeña isla se libre de la lava. En ocasiones, son las casas las que se libran de la quema mientras que la de al lado, se ve sepultada.

El último refugio-Piacenza- es un hotel restaurante que se encuentra a casi 2.000 metros de altura, hoy está rodeado de nieve puesto que la cumbre está nevada. Es espectacular. No hay que olvidar que también se esquía en el Etna, una de sus múltiples atracciones.

Snow Etna

Intentamos alcanzar uno de los cráteres más cercanos, pero es imposible la fuerza del viento nos hace regresar al refugio. Me siento una exploradora sobretodo porque no estoy preparada para un día de viento y nieve.

A lo largo de la ascensión a la cumbre del Etna, se observan muchos cráteres, algunos se podrían confundir con colinas porque están cubiertas de vegetación y árboles, eso significa que son muy muy antiguas. En otras se cultiva vino y en la mayoría hay casas habitadas cerca, los lugareños se sienten muy orgullosos del volcán. A pesar de que las peores erupciones destruyen sus casas, la mayoría son reacios a abandonar esta particular zona.

Otra de las peculiaridades del volcán son las cuevas, estas grutas se han creado de forma natural debido a una erupción interna que ha expulsado el magma hacia el exterior. Visitamos una de ellas, de 150m de longitud, todas ellas están sin señalizar debido a su peligrosidad, es necesario entrar bien preparado con casco y linterna y algunas llegan a alcanzar varios kilómetros. La forma de la gruta es perfecta, es decir, la propia lava ha creado un agujero con una semicircunferencia que ya quisieran algunas máquinas. Se pueden ver los distintos niveles que alcanza el lava, que en su interior alcanza temperaturas tremendamente altas y que circula más rápido en la parte más baja que en la alta hasta que encuentra un agujero hacia el exterior o simplemente, explota.

Para finalizar la excursión, iniciamos una caminata por el bosque hasta encontrar un mirador hacia el espectacular Valle del Bove (Valle del Buey) una increíble extensión de lava de unos 8 km de longitud y 5 km de ancho, en la parte este de la cumbre y que se ha formado debido a las numerosas veces que la lava, empujada por el viento, se ha desplazado en esa dirección. A mí me ha recordado mucho a un glaciar, pero en negro. El guía nos contaba que es una zona verdaderamente peligrosa porque el terreno no es uniforme, en el interior hace mucho calor (recordemos que la última erupción en esta zona se produjo en el 2008), tampoco funciona el móvil ni la brújula y es muy fácil desorientarse, perderse y habitualmente no se va preparado con agua y comida necesaria.

Grazie “Los Viajes de Rafaella”  per aver condiviso il suo blog e la sua esperienza con noi

http://losviajesderafaella.blogspot.it/

Valle del Bove

Rue royale Live Catania

Rue Royale live concert in Catania

Continua il tour di concerti “Rocketta Light” alla Chiave e stavolta gli ospiti sono i Rue Royal.

Il duo nasce a metà tra America e Inghilterra, Brookln e Ruth Dekker sono uniti non solo musicalmente ma anche affettivamente. Il gruppo mescola la passione di Ruth per il BritPop e l’influenza folk di Brookln. 

A cinque anni dall’esordio sono al loro secondo album “Guide to an ascape”, disco registrato interamente a casa e confezionato pezzo per pezzo (cd per cd) dalle mani dei due artisti. A cavallo tra 2012 e 2013 hanno organizzato un tour che li vede esibirsi in Italia, come prima data c’è proprio quella catanese alla Chiave, e in UK loro dimora al momento. 

Lo stile è prettamente poetico e rievoca nell’ascoltatore scene bucoliche, fantasiose, di viaggi, romantiche, oniriche, arcobaleni, momenti catartici di pura gioia mista a malinconia e spensieratezza. Ma le voci all’unisono di lei e lui, il ritmo della cassa e delle maracas, la chitarra acustica ci riportano alla realtà. Interessante è l’uso di alcuni strumenti particolari come lo xilofono e le maracas. I quali richiamano atmosfere fatate e lontane, ma che si mescolano bene alle melodie. L’intimità creata nel palco del locale catanese riproduce quella che è l’atmosfera adatta per l’ascolto del duo. L’intimità appunto della propria casa e con se stessi. Il loro lavoro mira all’essenzialità sia di musica che di testo per cogliere l’anima di chi ascolta.

Colonna sonora perfetta per le fredde sere invernali, dove la musica sa essere la migliore compagna. 

Federica Monello

Sea + Air

Sea + Air Live in Catania

Tedesco lui, greca lei. Lui ha paura di nuotare nell’oceano lei di volare. “Sie” è lei “Er” è lui. Sono i SEA+AIR, Daniel Benjamin e Eleni, un eclettico duo pop-indie tedesco. Uniti anche nella vita, come marito e moglie, suonano di tutto: chitarra, percussioni, piatti, tastiere, un clavicembalo e a suggellare il tutto le loro voci.  Un tour li ha portati lungo parte dell’Europa, in Francia, Spagna, Portogallo e in Italia.

Tra tutte le date sparse in tutta la penisola, il 2 dicembre sono approdati a Catania suonando alla Chiave, storico locale della movida catanese. L’evento fa parte della rassegna musicale, ideata da Paolo Mei, “Rocketta”, che nelle sue cinque edizioni ha ospitato più di 100 band nazionali e internazionali.
L’atmosfera che accoglie i SEA+AIR è intima e soffusa e lo spettacolo inizia sui tocchi di due piccole campane. Quello che colpisce dell’esibizione è il mix di rock, pop, indie e folk il tutto in chiave quasi classica, tono dato dall’uso del clavicembalo. Si ha come l’impressione che gli strumenti si uniscano per dare vita a tratti a melodie anche elettroniche ma nulla di elettronico è presente,se non la piccola tastiera. Da ammirare è l’uso degli strumenti che diventano intercambiabili. Eleni passa dal suonare il clavicembalo a dimenarsi con cassa e percussioni. Viceversa Daniel dalle percussioni passa alla chitarra. Noto come il rapporto tra corpo e strumento diventa totale nel vedere Eleni suonare a piedi scalzi il clavicembalo. Presentano i brani del cd “My Heart’s Sick Chord” che come pronuncia richiama al termine harpschord, clavicembalo in inglese. L’intento è di dare voce al lato oscuro di ognuno di noi, è positivo scrivere di fatti negativi dice Daniel in un’intervista. Se gli chiedi a cosa si ispirano Eleni cita Kate Bush e Bach per le melodie e Daniel gli U2 e i Dead Can Dance. Loro non amano gli studi di registrazione e infatti ne hanno fatto uno tutto loro in casa comprando tutte le attrezzature necessarie. 
Il loro è stato un live coinvolgente, che rapisce e che entra nel profondo e mette subito la voglia di ascoltare l’intero album. Questa è la magia della loro musica che non sarà perfetta, come dice lo stesso Daniel, ma che strega e riporta a molteplici melodie. Passate date dal clavicembalo, presenti con voce e strumenti canonici e futuro con il connubio di tutti questi elementi.

Federica Monello